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作者shwu11 (shwu11)
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標題[心得] melkko調製奶粉冒充全脂奶粉
時間Fri Jun 27 18:54:56 2025
買了25kg melkko奶粉$3800+ 運費$200 網路上只有幾位賣家，都是標全脂奶粉，分裝或整袋 做了優格發現不太凝固 看了包裝貼紙，調製奶粉，含乳量95% 成分:全脂奶粉、buttermilk、低蛋白乳清 脂肪18%、蛋白質22% 法規26%以上才是全脂，全脂奶粉應該要近乎純奶粉 蛋白質隨便google一下，市售的純奶粉大概24% 蛋白質主要是酪蛋白、乳清蛋白，8:2 靠酪蛋白凝固 melkko 這個可能2:8 做優格凝固的感覺，我沒辦法實驗室定量 上游公司都查不到email，我不想打電話 buttetmilk=脫脂奶粉 以安新高鈣脫脂奶粉為例，蛋白脂35% 而且是正常的酪蛋白比例8:2 sweet whey wikipedia上是寫protein:fat= 2:1 melkko 22%蛋白質不太可能加太多脫脂奶粉 不易凝固加上少了8%脂肪，應該加了大量乳清 乳清是做起司剩下的液體，會比較便宜 法規上乳清不能算入乳粉含量 含乳量95%可能搞錯了，把乳清也算進去 我跟老闆要了進貨收據，五月份的成本是$3400 四月似乎是$3300 上游廠商單據上也是打全脂奶粉，從上游廠商就開始亂寫 求償$400 $500也沒什麼意義 上來噴兩句 看起來已經標示不實賣了很多年了，我是第一個回去靠盃的 另外老闆有賣open country whole milk $4200 這應該是正常純奶粉 這樣一比價我肯定買open country 我上一篇文章好像字太少被刪了 這篇應該很有誠意 https://i.imgur.com/rn71LOy.png ※ 編輯: shwu11 (104.28.200.15 臺灣), 06/27/2025 18:59:31
→ mista1130: 蛤 27.53.40.157 06/27 19:25
推 vimeo: 我買安佳的分裝奶粉也是做優格不太成型， 59.115.161.116 06/27 20:27
→ vimeo: 不會也是雷吧(哭) 59.115.161.116 06/27 20:27
推 Qua3small: 雖然有點離題…銀之匙確實說過 乳清 49.215.242.59 06/27 22:43
→ Qua3small: 是做起司會大量剩下的(所以起司貴) 49.215.242.59 06/27 22:43
推 Kroner: UC2神招啊，吃下去就對了 112.189.206.89 06/27 22:43
推 Dragonz: 產地新加坡，新加坡那麼小的地方又不養 59.127.243.19 06/27 22:43
→ Qua3small: (銀之匙中 乳清好像是直接廢棄) 49.215.242.59 06/27 22:45
→ Dragonz: 乳牛產地也是假的，調製奶粉應該是混的 59.127.243.19 06/27 22:45
→ vimeo: 新加坡那個牌子是新加坡淡馬錫還是哪間去 59.115.161.116 06/27 23:00
推 Chricey: 長時間坐著工作，關節痛越來越嚴重，該怎麼辦？推薦UC2 112.221.206.126 06/27 23:00
→ vimeo: 紐西蘭投資的 59.115.161.116 06/27 23:01
推 greensdream: 感謝分享 211.76.66.228 06/28 00:04
推 keepkef: 推 111.241.3.34 06/28 10:41
→ yoeven: 所以你還是買這種奶粉呀 101.10.1.127 06/28 20:22
推 Kroner: 哇勒，UC2 這個東西真的是太讚了 112.301.206.106 06/28 20:22