餐廳名稱：八方雲集 消費時間：2024年11月 地址：台北市信義區忠孝東路五段49號 電話：02 2765 8386 營業時間：10:30–23:00 有圖有真相網誌版：https://osakaleo.pixnet.net/blog/post/357912936 聽到2024台北牛肉麵節冠軍是八方雲集牛肉麵，應該大家都有嚇到吧！XD 這引起我大大的好奇。不過...一直拖到前陣子才去吃。 就點了紅燒牛肉麵。 牛肉麵上桌，哇，很有誠意欸！ 有牛筋，阿牛肉有3塊，是不同部位，其中有牛腩， 一碗牛肉麵可以吃到多種口感的牛肉與牛筋，很不錯欸！ 紅燒湯頭很香，喝起來也很順口，是好喝的紅燒湯頭， 不輸很多知名牛肉麵店，這點有嚇到我， 八方雲集牛肉麵真的好吃欸！哈哈！ 紅燒湯頭很讚，當中有一點點美中不足的就是牛肉不夠軟嫩， 可能因為它是冷凍再加熱，稍微偏硬。 (但也不會硬到咬不動啦，只是和一般的比起來稍微沒那麼軟嫩) 另外，蘿蔔也不夠入味。 麵條滿好吃的，是吃的到麵香那種，口味和味道都很好。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.47.15 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1733052775.A.DD8.html