看板 Coffee
我使用的機器是La Marzocco LM, 原本使用的粉碗是IMS的粉碗, 會搭配二次分水網使用。 因為想嘗試, 買了一個據說是雷射雕刻, 1800個孔,孔徑0.22mm的粉碗來玩。 萃取上是沒什麼問題, 但最讓人困擾的是粉餅敲不出來, 已經敲很用力了, 還是整塊穩穩的結在粉碗內不動, 就算直接拿到水龍頭底下沖水, 用手摳也很難摳下來, 也不像有通道效應, 而是在粉碗裡面結了一塊很結實的粉餅, 要邊摳邊沖水才弄的下來。 請問這算這一類孔數多的粉碗的正常現象嗎? 粉餅敲不下來有解嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.100.119 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1748328800.A.25C.html
mitchness: 粉碗是直筒還是有溝槽,直筒的手上有3款,都好敲 05/27 15:00
neverfly: 直筒的,我也沒遇過這麼難敲的粉碗,三把都這樣了 05/27 15:14
luismars: 用吹的,記得等不燙或隔條布再吹 05/27 15:54
mitchness: 如果不急,泡水一下就好處理了 05/27 16:27
easyfish: 粉磨細一點試試看? 05/30 14:18
Kroner: 關節痛就老人病 05/30 14:18
kingkiller: 要很用力敲 06/03 16:54