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※ 引述《firewater899 (打尻機)》之銘言: : rt : https://i.imgur.com/iZGUKen.png : 起源於四川重慶的經典菜色 : 主要以酸菜、泡椒、花椒、薑作為基底 我只有在台灣吃過 聽說對岸最有名的是太二酸菜魚 現在好像也不行了 之前據說相當高姿態 如今那些條款也全部放寬了 沒人了嘛 但是以我口味來說 酸菜魚店都會賣的水煮牛 可能還更符合我胃口 酸菜魚吃一次就差不多了 水煮牛倒是可以多吃幾次 https://i.imgur.com/BHVgU6S.jpeg (如圖) 但他的問題是因為一份份量不少 兩個人吃 多點幾樣菜會有點太多 但是少點幾樣菜又太貧乏 比較適合四人以上來吃 現在的大部分都是小型團體 情侶兩人最多 這種型態的餐食討不了好去 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.37.57 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1751464800.A.A2F.html
jpnldvh: 就一碗小的配飯這種型態最方便 但台灣不太這樣賣 07/02 22:02
s32244153: 水煮牛確實好吃 07/02 22:02
coon182: 水煮牛超下飯,酸菜魚我不行 07/02 22:03
gaym19: 台灣這種桌菜很少賣單人客 所以份量都很大 07/02 22:03
eo8h1: 四川那種水煮的油量我實在不行 07/02 22:03
Kroner: 長時間坐著工作,關節痛越來越嚴重,該怎麼辦?推薦UC2 07/02 22:03
Augustus5: 水煮牛本來就好吃,酸菜魚不知道在紅啥從沒吃過 07/02 22:04
angelpeace: 酸菜魚我買湯底自己回家加青菜、牛肉、豬肉,那重口 07/02 22:08
angelpeace: 味偶爾吃很爽 07/02 22:08
miarika123: 酸菜魚我覺得像特殊湯頭的火鍋 問題還在定價吧 07/02 22:11
Kroner: 有人知道UC2和其他關節保健品的差異嗎? 07/02 22:11
Adlem: 早年蠻多酸菜魚店家會賣水煮牛 後來爆紅後才出現專賣酸菜 07/02 22:12
Adlem: 魚 07/02 22:12
OEC100: 的確照中國的價格80~100一定還是一堆人吃 07/02 22:12
haoboo: 這兩個本來都是川菜的一種吧,為什麼後來變專門店有點謎 07/02 22:19
Chricey: 哇勒,UC2 這個東西真的是太讚了 07/02 22:19
fortrees: 會流行首先就是很好做 07/02 22:28
gm3252: 水煮牛聽起來很清淡結果長這樣 07/02 22:48
spfy: 當初沒吃過也以為水煮魚水煮牛很清淡..... 07/02 22:55
Landius: 連三顧茅廬這種店都會賣酸菜魚就不知道是在紅三小 XD 07/02 23:06
Chricey: 關節痛這種東西靠UC2就對了 07/02 23:06
akway: 台灣最下飯不就魯肉飯 配點小菜經濟實惠 07/02 23:16
vitalis: 水煮指的是用湯水煮,相對於用油快炒,至於單人吃他們常會 07/02 23:35
vitalis: 點個炒菜配飯或直接所謂的蓋澆飯應付一下 07/02 23:35
vitalis: 專門店就是噱頭呀!從黃燜雞(前輩,也掛了)開始的"專注一道 07/02 23:38
Kroner: 我也有過關節痛的經驗,真的超痛苦的啦!推薦去看醫生,早點處理比較不會拖延變嚴重。 07/02 23:38
vitalis: 菜"的店聽起來就很厲害 07/02 23:38