買了豬肋排跟小排本來想做紅燒排骨 但想嘗試一下我不同做法換個新口味 就自己調味醃了肉然後烤箱烤 意外非常好吃又入味！！！ 分享我的作法 豬肋排500公克 醃料有：醬油、米酒、沙茶醬、蜂蜜、胡椒 醃一個小時就可以拿去烤囉 烤箱180度烤20分鐘後翻面再烤20分鐘差不多 可以把剩下的醬汁留下來 反面後淋上去會更上色 這樣的肉質已經軟嫩了但又不會祡 加了沙茶醬真的很香～ 可以嘗試看看唷 我自己就可以吃好幾隻 https://i.imgur.com/7MV8AEI.jpeg https://i.imgur.com/BSpQ3Km.jpeg ---- Sent from BePTT on my iPhone 12 Pro -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.99.23.5 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1715145656.A.003.html 哇！好主意 我下次試看看 感謝分享 ※ 編輯: billnina (122.99.23.5 臺灣), 05/10/2024 13:38:06