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作者Lailungsheng (狼不會入眠)
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標題Re: [閒聊] 煮西瓜皮湯
時間Tue May 7 18:07:22 2024
原文小弟就不引用，本次主角也是小玉西瓜， 一方面是省錢，畢竟一斤17元...果皮又厚 一方面是想把果皮白的部分當蔬果吃，補充纖維質， 開始是直接削皮，果肉果皮一起吃，後來覺得白色部分實在有點厚， 就把黃色果肉部分吃完，另外在白色果皮上灑鹽吃， 也有考慮買個刮刀（就是製作小黃瓜絲的那種，果皮生吃脆度，口感都很像小黃瓜 最後就是煮湯吃， 我是用大湯匙挖掉黃色果肉另外加東西吃， 所以圖片中的果皮還保留一些黃色部分 https://i.imgur.com/YuOrEdG.jpeg
西瓜削皮，挖果肉，果皮部分切片， 然後把它當大黃瓜（刺瓜=胡瓜） 直接加兩顆雞湯塊一起煮， 吃起了就是大黃瓜味道，（第一次怕失敗，所以沒有放肉跟排骨， 應該是蠻適合煮排骨湯的（就是瓜類） 以上，謝謝收看。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.136.20.83 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1715076444.A.565.html
推 jior: 原來是刺瓜的味道啊 05/07 18:31
推 ug771: 也常常這樣煮+1 05/07 18:55
推 jjer: 期待下一場可以播放-香蕉皮 05/07 18:59
推 mukey: 也可以做醃漬的口味 05/07 20:46
→ mukey: 三吃就中間甜的切塊、沒那麼甜的果汁 05/07 20:48
推 Kroner: UC2是天然成分嗎？還是有添加物啊？ 05/08 00:22
推 nh2238: 聽說蠻降火氣？ 05/07 23:10
→ Lailungsheng: 是，有的人燥熱但腸胃不好，直接吃西瓜會肚子疼， 05/08 00:22
→ Lailungsheng: 改吃西瓜皮煮排骨湯也不錯，我查一下還有西瓜皮綠 05/08 00:22
→ Lailungsheng: 豆湯，哪天我跨過障礙再來分享 05/08 00:22
推 Chricey: 看到關節痛，我就想起我姨媽 05/09 19:22
→ mema: 我家是西瓜產地，小時候會有疏果的未成熟小西瓜，吃起來像浦 05/08 22:18
→ mema: 瓜 05/08 22:18
→ mnbvc7745: 我媽之前也會這樣煮，蠻好吃的 05/09 18:02
推 apple098369: 我家裡會把西瓜皮用洗米水醃製一陣子後，再拿來煮 05/09 19:22
推 Chricey: 關節痛有人有有效的復健方法嗎？ 05/10 13:44
→ apple098369: 湯或炒菜 05/09 19:22
→ Lailungsheng: 感謝分享， 05/09 20:19
推 una283: 我比較喜歡用涼拌 05/10 12:26
推 TY36CY29: 我家有曬成乾，吃起來像菜脯 05/10 13:44
推 Kroner: 樓上UC2當糖吃，天天走拿飛 05/10 13:44
推 rurumi3310: 喔喔 好特別，謝謝分享！我也要來試試看！ 05/12 11:17