原食譜是影片 http://tinyurl.com/29pjne8c 文字檔是留下給自己方便看 也一併分享給大家 【食材】 豬絞肉---300g 咖哩粉---2大匙 蒜末---2瓣 薑末---1節 蔬菜（開心買） 洋蔥---1顆 牛番茄---4顆 彩椒---1顆 秋葵---5根 【調味料】 咖哩粉---2大匙 番茄醬---3大匙 烏醋---2大匙 月桂葉---1片 【步驟教學】 1.將所有蔬菜（除了秋葵）切成丁狀。 2.將秋葵用鹽巴磨一磨去除表面絨毛後，洗淨擦乾切成好入口大小。 3.豬絞肉、薑和蒜末放入平底鍋中，用中火炒至熟透。※不需要另外放油 https://i.imgur.com/6TodlDX.png 4.再來加入所有蔬菜和1/3小匙鹽幫助出水，續炒5分鐘。 5.接著加入調味料，繼續炒至收汁。 6.當水份快收乾，取出月桂葉。 https://i.imgur.com/RYbS7uQ.png 7.加鹽調整鹹度即可完成。 學到的新東西： 花椰菜切好，碗裡放一大匙水，蓋保鮮膜 微波一分鐘，就熟了！還能保留較多營養（筆記筆記..） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 45.144.227.62 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1709976182.A.525.html