推 kingclys: 主要是溫度，從冷藏煎到內部熱，等於外部過度加熱，就 02/23 12:48
→ kingclys: 不是舒肥口感了 02/23 12:48
推 kingclys: 可以先泡溫熱水回溫到60度再去油煎表面，口感不會差太多 02/23 12:50
推 l23456789O: 我都冷藏取出直接兩面高溫快煎 表面有香氣就行了 02/23 13:52
→ jfw616: 會,加溫冷凍加溫..口感會柴 02/23 14:41
推 Chricey: 剛開始吃UC2，期待 02/24 23:21→ ocis: 懶得洗太多鍋具餐具都低功率微波，表面噴槍炙燒 02/23 16:40
推 ingss: 我覺得細菌應該暴漲了。冷藏兩天細菌開始活躍，舒肥溫度不 02/24 12:41
→ ingss: 夠抑制細菌，溫度上漲然後又降溫剛好催肥細菌 02/24 12:41
→ shamanlin: ....這什麼詭異操作 02/24 23:21
→ shamanlin: 舒肥溫度可以殺菌的 02/24 23:25
→ asaka0908: ingss說的正確。 02/25 04:01