※ 注意！每人每日限發一篇新聞。 新聞標題： 超佛心！嘉義小吃攤加蛋5元、台南牛肉湯免費吃蛋 新聞內容： 超佛心！嘉義小吃攤加蛋5元、台南牛肉湯免費吃蛋 2024-06-27 15:24 東森新聞 佛心加蛋10元有找嘉義中正大學附近，有一間佛心的小吃攤，老闆娘10幾年來都沒漲價， 不管加荷包蛋還是滷蛋，都只要5塊錢；另外在台南麻豆的牛肉湯店內用滷蛋不用錢，肉 燥飯還可以吃到飽，老闆說蛋漲價時，成本就自行吸收；同樣位在美食之都的嫩骨飯，近 期也廣受好評，據傳是台南人才懂的美味，到底有多好吃？ 一顆蛋加點高麗菜，再放入蝦仁，加入醬油翻炒，飄出陣陣香氣，小吃攤賣的蝦仁蛋炒飯 ，這麼一大盤才60，內行人要再加一顆荷包蛋，因為這間店加蛋才五塊錢，不管是荷包蛋 還是滷蛋，通通只要5塊佛心價，成了大學生的口袋名單。大學生：「我是從新北來這邊 讀書，我都點羊肉或牛肉拌飯，然後加一顆荷包蛋，再加一個蛤蜊湯，這樣95（元）。」 記者vs.小吃攤老闆娘林小姐：「（怎麼有辦法只賣5塊？），沒關係啦，同學都離開家人 身邊，來到（嘉義）。」 在嘉義中正大學附近的這間小吃攤，價格便宜。CP值超高，10幾年來老闆娘從沒漲價過， 尤其蛋價飆漲，還是維持一顆蛋5塊錢，價格真的超級佛心，台南麻豆的這間牛肉湯店同 樣很划算，只要點一碗湯，整鍋滷蛋通通不用錢，肉燥飯也免費吃到飽，想吃多少就吃多 少。客人vs.記者：「還不錯，我都吃很多顆，（你一次都吃幾顆？），吃4、5顆。」 牛肉湯業者：「我們以前開始做的時候，就是有附滷蛋讓客人吃，包括我們在蛋漲價的期 間，也是老闆自己吸收這個成本。」 在台南這處美食聖地，不只牛肉湯，近期安平這間嫩骨飯也相當受到歡迎，紅燒嫩骨泡在 滷汁裡，肉質軟而不爛，加上燉煮入味的軟骨，一口咬下味道讓人難以忘懷，還一定得配 上這道沙茶高麗菜，再加一顆半熟荷包蛋。嫩骨飯業者黃先生：「我們主要就是水煮啦， 就是燜煮的方式，煮的時間會比較長一點，（大概都多久？），大概都快接近一天的時間 。」 嫩骨飯據傳是台南人才懂的美味，不過老闆說其實跟軟骨飯大同小異，只是每一家燉煮出 來的味道有差別，軟骨燉的跟牛筋一樣軟，也難怪外地人一吃就上癮。 新聞連結： https://news.ebc.net.tw/news/living/428395 心得： 真佛心，加蛋只要5元；還有牛肉湯配滷蛋 還有台南嫩骨飯，其實就是軟骨飯 嘉義台南真是美食之都 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.176.65.253 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1719487210.A.963.html