餐廳名稱：鄉野快炒 消費時間：2024年/3月 地址：新北市金山區環金路91號 電話： 02 2498 2827 營業時間：10:00–20:00 圖文網誌版: https://twpang.com.tw/blog/post/countrystyle_stirfry_jinshan ---------------------------------------------------------------------------- 今天跟家人來到金山辦點事情 想說到了中午要用餐填飽肚子 發現金山路上有不少快炒店 看到這間有標榜40年總舖師的 鄉野快炒 一行人討論過後 就決定在這裡享用午餐囉~ 戶外座位區 室內用餐區 自取餐具區 還有飲料的部分 人多的話 還有包廂可以坐 菜單部分如下 還有其他料理 也有標示在店門外的招牌 其他當天的蔬菜可供客人挑選 肉品 炸物 以及 魚類的部分 應該是活鱸魚 看起來很有活力 白斬玉米雞 白斬雞怎麼可以少了辣椒醬油呢~ 白斬雞肉香味相當清甜 幾乎沒有感受到甚麼腥味 咬下去帶著甘甜的雞汁 重點是加上傳統的辣椒醬油後 吃起來可說是非常的刷嘴 豬油拌飯 滂共共(請用台語發音) 的豬油 加上醬油 雖然熱量上有點罪惡 但是這香味… 真的是無 法抵擋 菜圃蛋 油煎過的蛋香 配上 微脆又濃香的蘿蔔乾 不知不覺就可以配上好幾口白飯了 金山芋頭米粉湯 有著金山當地特產的芋頭在裡面 芋頭增香的米粉湯的香氣 味道相當的豐富 金山除了特產地瓜外 芋頭也是其中的特產之一 本港炒鯊魚條 細細嫩嫩的鯊魚條 獨特的香氣 搭配一旁的蔥 蒜 以及 各種調味料炒出來的香氣 可說是 相當配飯~ 酥炸金沙南瓜 外表炸得金黃酥脆 鹹蛋黃的鹹味 跟 南瓜的甜 兩者互相烘托 咬下去鹹甜的味道交織在 嘴裡 本胖還蠻滿意的 炸地瓜 外表酥脆 而且裡面地瓜清甜可口 不用特別沾調味料 就很好吃了 金黃色的 看起來有沒有很可口~ 金瓜炒米粉 好吧..這盤本胖沒有吃到 就已經先被其他家人吃光了…. 炒山茼蒿 保有水分 鮮甜的野菜不錯吃 來金山這裡吃炒野菜也很對味 蒜泥鮮蚵 飽滿的鮮蚵 搭配上蒜蓉醬的味道 阿~ 除了配飯…好像也很下酒(未滿18歲請勿飲酒) 整體的價格挺經濟實惠的 白斬雞 還有 金山特產的地瓜 芋頭 做成的料理也都不錯吃 而且快炒的野菜也很對味 下次有機會的話 在來這裡品嘗他們的活魚料理吧~ 鄉野快炒 電話號碼： 02 2498 2827 地址： 新北市金山區環金路91號 營業時間： 10:00–20:00 -- 跟著賤胖在台灣吃喝玩樂的故事~ https://twpang.com.tw/ 台灣貪吃胖臉書粉絲團 (即時發布文山新店美食) https://www.facebook.com/a12425/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.135.148 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1725811564.A.F84.html ※ fatlee:轉錄至看板 North_Coast 09/09 22:22