看板 Coffee
首先要感謝板友@cutecivet 上一篇推坑了幾件好物,讓我直接手滑。 今天要來跟大家分享Hario Mug Scale STS-300-W 本體絕對是那組折疊小秤,杯子只是附屬XD 秤的反應比我原本的Hario VSTM-2000HSV更快一些。 有手動、自動手沖兩種模式。本身帶有Lock結構,不會誤觸開機。 附屬的隨行杯雖然是塑料,但就口口感非常優秀!還有雙層保溫! 兩個小缺點: 1. 充電的時候要轉出來開機才能充。 2. 隨行杯只能手洗,白色塑料容易吃色。 整體來說瑕不掩瑜,蠻有意思的產品。 今天Daily的影片使用粕谷哲的Switch沖法。 簡易流程如下: 1. 20g粉,Kinu M47 2.8.0 水溫約92度,注水30-45ml 2. 悶蒸30秒 3. 注水至120ml 4. 1分15秒關閉閥門,使用約70度水注入至280ml 5. 浸泡至1分45秒後打開閥門 6. 咖啡液流至3分鐘後移開濾杯即完成 因為沒有switch,用聰明濾杯的話會比較忙一些。 使用上有兩個比較要注意的點。 1. 建議使用02濾紙,01的話120->280這邊會滿出濾紙。 2. 聰明濾杯有一個盤子的重量,建議一開始就一起秤。 雖然拿來拿去比較忙,但加水重量不會亂掉。 當然也可另外加上去就好。 影片一如往常的日常紀錄,無音樂。 請大家多多指教。 https://youtu.be/E-3-bjEbTHU
使用器材: Hario Mug Scale、Kinu M47 Phoenix、月兔印、聰明濾杯 咖啡豆:卡卡愛 祕魯輕厭氧日曬維拉瑞卡粉紅企鵝 攝影器材:DJI OSMO, iPhone SE -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.111.219 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1707189406.A.6FC.html ※ 編輯: minutepop (36.231.111.219 臺灣), 02/06/2024 11:19:32
minutepop: 補充一下,中間有剪掉20秒等水滾的時間。02/06 11:21
niki25672729: 感謝分享~ 如果要帶整組出門感覺真的不錯02/07 03:27
cutecivet: Hario杯秤還有幾個問題,1.風大刻度會飄2.要倒出時易灑02/07 21:11
cutecivet: 不過有那個秤實在輕便太多,目前找不到其他可替代的02/07 21:12
覺得這整組比較適合一人旅行用。 杯子不適合分倒,但口感是真的不錯。 風大會飄應該普通秤也都會, 收納體積真心小!
ms16140864: 看影片應該和我手邊不同牌的是相同的東西,可長按MODE02/08 00:17
Chricey: 不動對關節最好,拎北都躺著 02/08 00:17
ms16140864: TRDE讓左上M變成A,注水時就會自動計時不必再按TIME02/08 00:18
ms16140864: 啟02/08 00:21
對!模式是長按切換沒錯。 但有其他廠牌也有出這種折疊秤嗎? 蠻好奇的,可否分享一下呢?謝謝。 ※ 編輯: minutepop (118.167.4.195 臺灣), 02/08/2024 23:21:03
ms16140864: 前年咖啡展某廠商展出原型,我登錄預購,後來因故未上 02/10 01:24
ms16140864: 市,不過有拿到產品,看來是賣給Hario出 02/10 01:25
Chricey: 樓下關節痛都吃鞏固力 02/10 01:25
ms16140864: 該廠商將其命名為 酷磅杯 Coupon Cup 02/10 01:27
minutepop: 原來如此!那應該是原創賣給hario了。這款真的蠻適合旅 02/11 09:42
minutepop: 行使用。 02/11 09:42
minutepop: 順便補充他的自動模式,不像smartz要按順序,他是自動 02/11 09:45
Kroner: 樓下關節痛都吃鞏固力 02/11 09:45
minutepop: 偵測水流。用起來蠻方便,秤豆也不需要切換。 02/11 09:45