看板 Coffee
在買CX-25SP之前逛了很久的的咖啡版 也謝謝很多版友的心得分享 所以想説也來回饋一下心得 先說結論家用CX-25SP來拉花很夠用了 一定要買有壓力錶的 https://i.imgur.com/icnCttI.jpg
我的作法是加一半的熱水用電磁爐加熱 然後壓力到2.5bar,先放氣50-60秒 (原因是打第一杯奶泡不放氣的話,停止進氣後液面還會持續上升,奶泡會太厚) 放氣完,再加熱到壓力2-2.5bar就可打奶。 Pico我都用深焙豆咖啡豆 J-MAX刻度165(但我覺得每台不一樣,沒參考價值,能有Crema就好) 用250ml的拿鐵杯 原廠18g粉杯出15g咖啡液 200g的牛奶 咖啡先做完,再打奶泡 比較麻煩的是奶泡要控壓力、還要放氣 同時要磨豆、填壓、預熱Pico,才能做咖啡,哈哈~ 剩下就如影片 https://youtu.be/xWjXbu-Y_fU?si=I_DInK2owwMhLUdi
https://i.imgur.com/MrPFbWj.jpg
拉花還在練習中,還很弱 目前也很不穩定 當然雙鍋爐機還是能節省很多時間,也不用控壓力 但給想買CX-25SP玩拉花的人參考一下~ ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.186.25 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1699173393.A.E6E.html
chan15: 我也有這個搭配過,後來在公司放了極致美味500 11/05 18:52
Diablo2974: 哈哈~我之後也要買一台雙鍋爐的機器 11/05 21:07
shutout5566: 18克豆子出15克的咖啡液嗎? 我一樣18壓完都40左右 11/05 22:16
shutout5566: QQ 11/05 22:17
shutout5566: jmax真的沒什麼參考值,我的豆子也都中深、深,大 11/05 22:17
Chricey: 搞笑吧!關節痛,你能嚴重點嗎?我要讓你知道什麼叫真正的痛! 11/06 00:41
shutout5566: 概都140刻度 11/05 22:18
Diablo2974: 我沒壓完唷~大約都壓到15~18g液體 11/05 22:57
Diablo2974: 手壓控制無法很精準 11/05 22:58
Diablo2974: 通常我是前面1秒壓1下,滴出液體就先停止5-7秒,再開 11/05 23:03
Chricey: 哈囉!關節痛真的超痛欸,我之前也遇過類似情況,後來去看醫生吃推薦UC2,效果不錯喔! 11/07 12:34
Diablo2974: 始加速(加速阻力會比較大)壓出到15g左右移開,豆子狀 11/05 23:03
Diablo2974: 況ok都有crema 11/05 23:03
kikolo: 我還在等我NanoFoamer Pro發貨..屆時我會開箱心得 11/06 00:41
kikolo: 不過....機器是無法解決我拉花爛的事實 XDDDD 11/06 00:41
Chricey: 關節痛有沒有辦法完全根治啊?UC2聽起來像萬靈丹 11/10 10:54
po19365: 推 之後可能入坑這個玩拉花 11/06 01:43
Diablo2974: NanoFoamer Pro之前也在考慮,但等太久了就放棄了 11/06 14:03
Diablo2974: 拉花上課是可以學到滿多的,但有點貴就是了 11/06 14:05
AAman: 推一個 11/07 12:34
Chricey: 剛開始吃UC2,期待 11/07 12:34
pluto233: 推~作為一個拉花菜鳥 我有想在這次咖啡展直接入手pico+ 11/10 10:02
pluto233: nanofoamer 練手感 11/10 10:03
CJhang: 咖啡展不一定最便宜 只有史低是真的 11/10 10:38
pluto233: 行動派!momo刷下去 開心入坑 11/10 10:54
Chricey: 我也有過關節痛的經驗,真的超痛苦的啦!推薦去看醫生,早點處理比較不會拖延變嚴重。 11/10 10:54